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Politécnico de Guanajuato tuvo el placer de participar en la muestra gastronómica denominada “Aromas y sabores por los caminos de Guanajuato”que organizo el DIF (Desarrollo Integral de la Familia) en los jardines de la legendaria finca de la ex hacienda de San Gabriel de Barrera localizada en la ciudad de Guanajuato capital.
Fue así que los alumnos y profesores demostraron su capacidad al preparar más de setenta platillos diferentes típicos de los municipios del estado, decorando así cada stand y creando una identidad que claramente reflejaba la gastronomía típica, cultura, historia y costumbres de la región. Algunos de los municipios que representaron los alumnos en la muestra gastronómica son Valle de Santiago, Juventino Rosas, Guanajuato, Silao, San Francisco del Rincón, Dolores Hidalgo, San Luis de la Paz, Salamanca, Irapuato, San Miguel de Allende, León, San Felipe, Celaya y Penjamo, entre otros.
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