Plan de Estudios de la Licenciatura en Ciencia de los Alimentos
Plan de Estudios de la Licenciatura en Ciencias de los Alimentos:
| Semestre 1 | Semestre 2 |
| - Filosofía Universitaria - Química Orgánica e Inorgánica - Física - Biología Vegetal - Cultura Alimentaría - Anatomía y Fisiología - Introducción a la Ciencia de los Alimentos - Idioma Extranjero Base I (Inglés) |
- Química de los Alimentos - Bioquímica de los Alimentos - Calidad - Fisiología de la Nutrición - Laboratorio de Selección y Elaboración de Alimentos - Microbiología General - Idioma Extranjero Base II (Ingles) - Toxicología |
| Semestre 3 | Semestre 4 |
| - Vida y Carrera - Estadística Descriptiva - Físico-Química - Calidad Alimentaria - Nutrición en el Ciclo de la Vida - Métodos de Conservación en Alimentos - Microbiología de los Alimentos - Idioma Extranjero Base III (Ingles) |
- Estadística Diferencial - Normatividad y Legislación Alimentaria I - Nutrición Alimentación y Salud - Físico-Química de los Alimentos - Laboratorio de Análisis de Alimentos I - Tecnología de los Alimentos I - Idioma Extranjero Base IV (Ingles) |
| Semestre 5 | Semestre 6 |
| - Administración - Normatividad y Legislación Alimentaria II - Tecnología de los Alimentos (Frutas i Verduras) - Tecnología de los Alimentos Cárnicos - Laboratorio de Análisis de Alimentos II - Idioma Extranjero Base V (Ingles) |
- Seguridad Alimentaria - Evaluación Nutricional de los Alimentos - Productos Alimenticios - Envase y Embalaje de los Alimentos - Análisis Avanzado de los Alimentos - Tecnología de los Alimentos (Leche) - Idioma Extranjero Base VI (Inglés) |
| Semestre 7 | Semestre 8 |
| - Vida y Carrera - Administración de Servicios de Alimentos - Gestión Integral de la Calidad - Evaluación Sensorial de los Alimentos - Situación Alimentaria en México - Desarrollo de Nuevos Productos - Idioma Extranjero Base VII (Ingles) |
- Gestión y Administración de la Empresa Alimentaria - Proyectos Industriales de Calidad Alimentaria - Prácticas en el Sector Alimentario - Idioma Extranjero Base VIII (Inglés) |
