Licenciatura en Hotelería y Sistemas Turísticos
Objetivo
El programa de estudios tiene como objetivo formar profesionistas que logren con su preparación establecer sistemas turísticos que integren todos los organismos de los sectores públicos y privados, para que de una forma coordinada puedan crear destinos con calidad turística, en todos los servicios que ofrecen.
Serán capaces de administrar, planear, crear, coordinar y dirigir los diferentes organismos hoteleros y turísticos, nacionales e internacionales. Perfil de ingreso
- Actitud de servicio innata.
- Tener la capacidad para interrelacionarse efectivamente con sus compañeros.
- Debe regirse por un código de ética y juzgar la conducta de los demás en una forma positiva.
- Debe tener una cultura amplia y un alto sentido de responsabilidad.
- Creativo.
- Innovador.
- Honesto.
- Emprendedor. Perfil de egreso
Tendrá una comprensión integrada de la historia del arte, y práctica turística dentro de los destinos nacionales e internacionales.
Diseñará la planeación y desarrollo de proyectos de promoción hotelera y turística.
Participará en la dirección y administración de proyectos hoteleros y turísticos, así como en el diseño y planeación estratégica de las mismas.
En la administración hotelera y turística aplicará sus conocimientos de lo fiscal, laboral, turístico y ambiental.
Desarrollará conocimientos contables y financieros para la creación y funcionamiento de establecimientos de servicios para una adecuada toma de decisiones.
Manejará los sistemas de tele reservaciones a nivel mundial. Actividad profesional
El egresado de la Licenciatura en Hotelería y Sistemas Turísticos podrá emprender y/o desempeñarse en empresas hoteleras, restauranteras, agencias de viajes, hospitales, comedores industriales, centros de convenciones, ferias y exposiciones, congresos y servicios turísticos públicos y privados nacionales e internacionales.
Plan de Estudios de la Licenciatura en Gastronomía:
| Semestre 1 | Semestre 2 |
| -Introducción a Alimentos y Bebidas -Geografía Turística de Guanajuato -Introducción a la Hotelería y Turísmo -Inglés I -Sistemas Computacionales I -Matemáticas Basicas -Taller de Redacción Profesional -Historia del Arte Universal |
-Enología y Vitivinicultura -Geografía Turística de México -Introducción a la Contabilidad -Inglés II -Francés I -Introducción a las Agencias de Viajes -Sistemas Computacionales II -Matemáticas Financieras -Introducción al Derecho |
| Semestre 3 | Semestre 4 |
| -Alimentos y Bebidas I -Geografía Turística de América -Contabilidad de Costos -Inglés III -Francés II -Agencias de Viajes II -Introducción a la Administración -Microeconomía -Legislación Ambiental y Turística -Investigación de Opreaciones Aplicada al Turismo |
-Administración de Personal II -Derecho Fiscal -Administración de Alimentos y Bebidas -Inglés VI -Francés V -Calidad en el Servicio -Psicología y Sociología del Turísmo -Mercadotecnia |
| Semestre 5 | Semestre 6 |
| -Administración de Personal I -Derecho Turístico -Contabilidad de Servicios -Inglés V -Francés IV -Organización de Congresos y Convenciones -Circuitos Turísticos -Ecoturismo -Alimentos y Bebidas III |
- Enología y Vitivinicultura II - Panadería Internacional - Banquetes - Inglés VI - Francés VI - Administración Financiera - Técnicas de Cocina y Repostería Italiana - Desarrollo Personal VI |
| Semestre 7 | Semestre 8 |
| -Finanzas -Marco Legal para Servicios Turísticos -Dirección de Alimentos y Bebidas -Inglés VII -Francés V -Estándares de Servicio en Calidad Hotelera -Marketing para Hoteles y Restaurantes |
-Auditoría Administrativa -Proyectos de Inversión -Dirección Estratégica de Hoteles -Inglés VIII -Francés VIII -Relaciones Publicas -Valores en el Ejercicio Profesional -Características de las Tendencias de la Actividad Turística |
