Diplomado en Alta Cocina
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 Objetivo:Brindar un conjunto de conocimientos actualizados con las más apropiadas técnicas culinarias que el medio gastronómico exige; a su vez por medio de la práctica realizar y brindar recetas de cocina que constituirán una guía para el logro del arte culinario.
Metodología: Los temas a desarrollar se realizarán de manera práctica en donde se hará la presentación de un menú y cada uno de los alumnos con ayuda y supervisión del chef instructor lo llevará a cabo individualmente y de esta manera al finalizar se degustará cada uno de los platillos.
Todos los Diplomados han sido creados para ser impartidos en instalaciones funcionales, con instructores profesionales y toda la materia prima requerida para impartir los conocimientos y adquirir las destrezas y habilidades necesarias para aprender a manejar situaciones del campo práctico real. |
Acreditación:
Para obtener la constancia de validez del Diplomado se requiere:
- Haber cubierto como mínimo el 80% de asistencia y puntualidad al programa.
- Cumplir con los requisitos solicitados por el chef instructor en el curso.
- Haber cubierto los pagos correspondientes en su totalidad.
¡Inscripciones Abiertas!
Inicia: el 13 de Marzo de 2010
Perfil de Ingreso
Dirigido a:
Principiantes, amateurs, amas de casa, restauranteros, sector hotelero, comedor industrial y cualquier persona interesada en la elaboración de platillos para perfeccionar su arte culinario.
Principiantes, amateurs, amas de casa, restauranteros, sector hotelero, comedor industrial y cualquier persona interesada en la elaboración de platillos para perfeccionar su arte culinario.
Programa
Estructura curricular:
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Horarios, Fechas y Costos
Sábado
Duración: 24 clases
Periodicidad: Semanal
Total: 120 horas
Fecha de inicio: 13 de marzo de 2010
Horario: Sábados de 9:00 a 14:00 hrs
Costo:
Inscripción $ 1,950.00
Seguro: $ 250.00
Seis pagos: $ 1,950.00 c/u
Estos precios ya incluyen todos los insumos para elaborar los alimentos, una carpeta y material impreso.
Materiales extras que debe adquirir:
Filipina
Cuchillo de Chef
Materiales extras que debe adquirir:
Filipina
Cuchillo de Chef
Importante: Para poder inscribirse, es necesario presentar la siguiente documentación actualizada:
1 copia de identificación oficial con fotografía
1 copia de comprobante de domicilio
En caso de que el alumno sea menor de edad, es necesario que presente alguna credencial con fotografía (credencial escolar, tarjeta de pagobus, etc.) y se inscriba en compañía de su padre o tutor, presentando su identificación.
